Jina la bidhaa:::asidi asetiki

Fomati ya Masi:C2H4O2

Cas No ::64-19-7

Muundo wa Masi ya Bidhaa:::

Uainishaji:

Mali ya kemikali:

Asidi ya asetiki, CH3COOH, ni kioevu kisicho na rangi, tete kwa joto la kawaida. Kiwanja safi, asidi ya asetiki ya glacial, inadaiwa jina lake kwa muonekano wake wa barafu-kama fuwele saa 15.6 ° C. Kama kawaida hutolewa, asidi asetiki ni suluhisho la maji 6 N (karibu 36%) au suluhisho la 1 N (karibu 6%). Vidokezo hivi au vingine hutumiwa katika kuongeza kiwango sahihi cha asidi asetiki kwa vyakula. Asidi ya asetiki ni asidi ya siki, mkusanyiko wake kuanzia 3.5 hadi 5.6%. Asidi ya asetiki na acetates zipo katika mimea mingi na tishu za wanyama kwa viwango vidogo lakini vinavyoonekana. Ni kati ya kawaida ya metabolic, hutolewa na spishi za bakteria kama acetobacter na zinaweza kutengenezwa kabisa kutoka dioksidi kaboni na vijidudu kama vile Clostridium thermoaceticum. Panya hutengeneza acetate kwa kiwango cha 1% ya uzito wa mwili wake kwa siku.

Kama kioevu kisicho na rangi na harufu kali, yenye nguvu, na tabia ya siki, ni muhimu katika siagi, jibini, zabibu na ladha ya matunda. Asidi ndogo ya asetiki safi kama hiyo hutumiwa katika vyakula, ingawa imeainishwa na FDA kama nyenzo ya GRAS. Kwa hivyo, inaweza kuajiriwa katika bidhaa ambazo hazifunikwa na ufafanuzi na viwango vya kitambulisho. Asidi ya asetiki ni sehemu kuu ya mizabibu na asidi ya pyroligneous. Katika mfumo wa siki, zaidi ya milioni 27 lb ziliongezwa kwa chakula mnamo 1986, na takriban viwango sawa vilivyotumika kama acidulants na mawakala wa ladha. Kwa kweli, asidi ya asetiki (kama siki) ilikuwa moja ya mawakala wa mapema wa ladha. Mizabibu hutumiwa sana katika kuandaa mavazi ya saladi na mayonnaise, kachumbari tamu na tamu na sosi nyingi na paka. Pia hutumiwa katika uponyaji wa nyama na kwenye canning ya mboga fulani. Katika utengenezaji wa mayonnaise, kuongezwa kwa sehemu ya asidi ya asetiki (siki) kwa chumvi- au sukari-yolk hupunguza upinzani wa joto wa Salmonella. Nyimbo za kufunga maji za sausage mara nyingi ni pamoja na asidi ya asetiki au chumvi yake ya sodiamu, wakati acetate ya kalsiamu hutumiwa kuhifadhi muundo wa mboga zilizokatwa, za makopo.

Maombi:
Matumizi ya asidi asetiki katika tasnia

1. Inatumika katika muundo wa dyes na inks.

2. Inatumika katika muundo wa harufu nzuri.

3. Inatumika katika viwanda vya mpira na plastiki. Inatumika kama vifaa vya kutengenezea na vya kuanzia kwa polima nyingi muhimu katika viwanda vya mpira na plastiki (kama PVA, PET, nk).

4. Inatumika kama nyenzo ya kuanzia kwa rangi na vifaa vya wambiso

5. Inatumika katika tasnia ya usindikaji wa chakula kama nyongeza katika jibini na michuzi na kama kihifadhi cha chakula.

Matumizi ya asidi asetiki katika muundo wa kemikali

1.Utatumika katika muundo wa acetate ya selulosi. Cellulose acetate hutumiwa katika filamu za picha na nguo. Kabla ya uvumbuzi wa filamu ya acetate ya selulosi, filamu ya kupiga picha ilitengenezwa kwa nitrate, ambayo ilikuwa na shida nyingi za usalama.

2. Inatumika kama kutengenezea kwa muundo wa asidi ya terephthalic. Paraxylene hutolewa kwa asidi ya terephthalic. Asidi ya Terephthalic hutumiwa kutengenezea PET, ambayo hutumiwa sana kutengeneza chupa za plastiki.

3. Inatumika sana katika athari na alkoholi anuwai kuunda esta. Derivatives za acetate hutumiwa sana kama viongezeo vya chakula.

4. Inatumika katika muundo wa monomer ya vinyl acetate. Monomer basi inaweza kupigwa polymerized kuunda aina nyingi (vinyl acetate) pia inayojulikana kama PVA. PVA ina anuwai ya matumizi kutoka kwa dawa (kwa sababu ya biocompatibility yake kwa nanotechnology (kama utulivu) kwa utengenezaji wa karatasi).

5. Inatumika kama kutengenezea katika athari nyingi za organocatalytic.

Matumizi ya asidi asetiki katika dawa

1. Asidi ya asetiki hutumiwa katika mbinu inayoitwa endoscopy ya rangi, ambayo ni njia mbadala ya endoscopy ya kawaida.

2. Asidi ya asetiki hutumiwa kwa ukaguzi wa kuona wa saratani ya kizazi na vidonda. Pia hutumiwa kwa uchunguzi wa saratani ya kizazi.

3. Asidi ya asetiki hutumiwa kutibu otitis externa.

4. Asidi ya asetiki wakati mwingine hutumiwa kutibu maambukizo ya bakteria na kuvu.

5. Katika vipimo vya maabara kwenye panya, asidi asetiki imeonyeshwa kupunguza majibu ya uchochezi katika panya.

Matumizi ya kaya ya asidi asetiki

1. Asidi ya asetiki ndio sehemu kuu ya siki.

2. Viniga hutumiwa kwa mboga za kuokota

3. Inatumika kwa mavazi ya saladi

4. Inatumika katika mchakato wa kuoka. Inamenyuka na soda ya kuoka ili kutolewa gesi ya kaboni dioksidi ili kufanya chakula kiwe laini.

5. Imetumiwa kama wakala wa antifungal.